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Chef in cucina - Croccante di mandorle crostate

Chef in cucina - Croccante di mandorle crostate

Il croccante alle mandorle è un dolce natalizio molto amato ed è un delizioso torrone croccante composto da mandorle e caramello. Per prepararlo sarebbe opportuno avere un termometro da cucina ma non è indispensabile. Infine, potete usare un mix di mandorle e nocciole oppure di pistacchi e noci, per differenziarlo leggermente dalla ricetta originale.