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Chef in cucina - La cialda calda

Chef in cucina - La cialda calda

La Cialledda (Cialda) ê un antichissimo piatto tipico della tradizione lucana e pugliese e si prepara con gli avanzi di pane vecchio. Gli ingredienti per la preparazione del piatto variano a seconda della stagione perchè la Cialledda prevede due versioni.